Posts Tagged arredamento bar

Gli sgabelli da bar assicurano versatilità d’utilizzo ed estetica al top

Gli sgabelli da bar assicurano versatilità d’utilizzo ed estetica al top

Gli sgabelli da bar fanno parte di quelle attrezzature bar, o meglio di quegli elementi di arredo, che svolgono una funzione decorativa all’interno del locale, oltre a quella classica di seduta. Data la sua versatilità, questo complemento può essere utilizzato in un’ampia varietà di locali commerciali a […]

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Avviare un American Bar: consigli sulla struttura e l’arredamento del bar

Avviare un American Bar: consigli sulla struttura e l’arredamento del bar

L’American Bar è una tipologia di locale che ha iniziato a diffondersi negli anni Trenta negli Stati Uniti, principalmente all’interno dei Grand Hotel e dei casinò. Oggi gli American Bar hanno popolato anche gran parte del nostro continente, come attività commerciali indipendenti, intendendo con questo nome tutti […]

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Il cameriere di sala e le tecniche per il servizio con vassoio

Nei locali di livello medio-alto, gli addetti al servizio in sala svolgono un insieme di mansioni delicate, che possono sembrar banali solo ai meno attenti. Sapersi muovere tra gli sgabelli del bar e il resto dell’arredamento della sala e saper servire e sbarazzare i tavoli con tempismo, […]

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Le diverse possibilità di scelta per le vetrine bar refrigerate

L’arredamento del bar passa attraverso la scelta delle attrezzature da utilizzare per la conservazione e l’esposizione di cibi e bevande, oltre che del solo bancone del bar. Per valutare quali tipi di vetrine bar, e di quali dimensioni, servono in un locale, è naturalmente necessario partire dalle […]

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Arredamento bar e sicurezza alimentare

Il regolamento comunitario n. 852/2004 è la norma più recente in tema di sicurezza alimentare e contiene una serie di misure che devono essere adottate da tutte quelle attività che manipolano e somministrano cibi e bevande destinati al consumo umano. Anche il bar deve quindi adeguarsi a […]

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Dehors e arredamento bar da esterno: una fortuna da sfruttare

I gestori di un bar che possiedono uno spazio esterno, a cielo aperto, su una terrazza, sotto un gazebo o semplicemente sul marciapiede, sanno di far parte di quella fortunata cerchia di ristoratori che possono sfruttare tale opportunità a loro favore, attirando un maggior numero di clienti […]

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L’arredamento vincente per un cocktail bar di successo

L’arredamento vincente per un cocktail bar di successo

Normalmente l’arredamento di un bar gioca un ruolo molto importante per il successo del locale, visto che ha un impatto diretto sulle emozioni dei clienti e questo è ancora più vero per una particolare tipologia di attività quale il cocktail bar. Il cocktail bar, in genere, è […]

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Le caratteristiche e la manutenzione dei banchi bar nel rispetto della normativa HACCP

Le caratteristiche e la manutenzione dei banchi bar nel rispetto della normativa HACCP

Come in tutti locali in cui viene svolta attività di somministrazione di alimenti e bevande al pubblico, anche il bar è sottoposto a rigidi controlli in tema di sicurezza alimentare, nel rispetto del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Tale protocollo, applicato attraverso delle specifiche […]

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Come si modifica l’arredo del bar con la metratura a disposizione

Come si modifica l’arredo del bar con la metratura a disposizione

La scelta della metratura di un locale e del tipo di arredamento bar è influenzata, si sa, dalla tipologia di attività che si intende aprire. Ad esempio, se l’obiettivo è quello di realizzare un lounge bar o una caffetteria in stile americano, sarà indispensabile allestire una zona […]

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La manutenzione delle lavabicchieri del bar

La manutenzione delle lavabicchieri del bar

L’area di lavoro del barman è caratterizzata da una serie di attrezzature e di elementi di arredamento bar, posizionati in maniera da rendere il suo lavoro agevole e rapido. È il barman stesso che deve occuparsi della gestione e della manutenzione delle attrezzature che utilizza quotidianamente e […]

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