Archivio di luglio 2017

Funzionamento e scelta dei macinacaffè professionali

Funzionamento e scelta dei macinacaffè professionali

Il banco bar è la zona di lavoro più importante del locale perché è la parte in cui avvengono le preparazioni e dove, nella maggior parte dei casi, vengono consumate. Il banco bar a sua volta si divide in sottobanco, piano di lavoro, piano di servizio e […]

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