-
Scelta degli attrezzi del bar e guarnizione delle bevande
Il lavoro del bar si caratterizza per lo stretto contatto con la clientela, e ciò richiede una particolare predisposizione e sensibilità nel trattare le persone. Requisito essenziale del barman, infatti, è la grande capacità di stare in contatto e comunicare con le persone, oltre ovviamente alle competenze nell’utilizzo […]...
Leggi tutto →
-
Gli sgabelli da bar assicurano versatilità d’utilizzo ed estetica al top
Gli sgabelli da bar fanno parte di quelle attrezzature bar, o meglio di quegli elementi di arredo, che svolgono una funzione decorativa all’interno del locale, oltre a quella classica di seduta. Data la sua versatilità, questo complemento può essere utilizzato in un’ampia varietà di locali commerciali a […]...
Leggi tutto →
-
La scelta delle prime attrezzature professionali per bar
Quando si sta per avviare un’attività commerciale delicata come quella di un bar, è necessario pianificare nel dettaglio tutti gli step da seguire e in particolare fare una stima degli investimenti che si andranno ad effettuare per acquistare le attrezzature del bar. Certamente non tutte sono importanti […]...
Leggi tutto →
-
Alla scoperta del mantecatore professionale, il macchinario più importante per la produzione del gelato
Tra le attrezzature per bar e gelaterie, il mantecatore, insieme al pastorizzatore professionale, è la macchina alimentare più importante per la realizzazione del gelato artigianale. Dopo che la miscela ottenuta con il pastorizzatore è stata fatta riposare per una giornata e dopo averla eventualmente omogeneizzata, essa deve […]...
Leggi tutto →
-
Arredare la gelateria: consigli utili per la scelta e la disposizione dell’arredo
Quando si procede ad arredare una gelateria ci sono alcuni piccoli accorgimenti a cui ci si dovrebbe attenere sia in fase di scelta, che di allestimento vero e proprio del locale. Dando per scontato che la scelta delle vetrine bar per conservare il gelato, degli sgabelli, dei […]...
Leggi tutto →
