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Il servizio professionale del tè in bar e pasticcerie
L’utilizzo del tè in Italia non è diffuso come in molti altri paesi del mondo, ma ultimamente stiamo assistendo ad un progressivo aumento del consumo di questa bevanda. Il tè del pomeriggio, in particolare, rappresenta un momento di pausa e relax nel quale si gusta la bevanda […]...
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Scelta degli attrezzi del bar e guarnizione delle bevande
Il lavoro del bar si caratterizza per lo stretto contatto con la clientela, e ciò richiede una particolare predisposizione e sensibilità nel trattare le persone. Requisito essenziale del barman, infatti, è la grande capacità di stare in contatto e comunicare con le persone, oltre ovviamente alle competenze nell’utilizzo […]...
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Gli sgabelli da bar assicurano versatilità d’utilizzo ed estetica al top
Gli sgabelli da bar fanno parte di quelle attrezzature bar, o meglio di quegli elementi di arredo, che svolgono una funzione decorativa all’interno del locale, oltre a quella classica di seduta. Data la sua versatilità, questo complemento può essere utilizzato in un’ampia varietà di locali commerciali a […]...
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La scelta delle prime attrezzature professionali per bar
Quando si sta per avviare un’attività commerciale delicata come quella di un bar, è necessario pianificare nel dettaglio tutti gli step da seguire e in particolare fare una stima degli investimenti che si andranno ad effettuare per acquistare le attrezzature del bar. Certamente non tutte sono importanti […]...
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Alla scoperta del mantecatore professionale, il macchinario più importante per la produzione del gelato
Tra le attrezzature per bar e gelaterie, il mantecatore, insieme al pastorizzatore professionale, è la macchina alimentare più importante per la realizzazione del gelato artigianale. Dopo che la miscela ottenuta con il pastorizzatore è stata fatta riposare per una giornata e dopo averla eventualmente omogeneizzata, essa deve […]...
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