• Con poco sforzo e un po’ di creatività è possibile ampliare il menu del proprio bar dotandolo di una ricca scelta di bevande e soft drinks pronti ad attirare la clientela....

  • L’attrezzatura da gelateria è un kit di strumenti professionali essenziale, fatto di macchine per gelato specifiche, ma anche di macchine alimentari e attrezzature da ristorazione comuni ad altre attività del business food.

  • Sono molte le macchine alimentari per la preparazione ed il trattamento dei cibi la cui utilità è soggettiva per chef e cuochi. Tra queste troviamo uno strumento curioso e non sempre conosciuto: il Pacojet.

Sponsor

Allforfood

Newsletter RistoBlog

Ricevi novità, suggerimenti e offerte dal mondo delle Attrezzature Bar

Ultimi articoli

  • frullatori bar
    Consigli per il barman: come preparare il frullato perfetto
    22 febbraio 2017 by
    Non solo i classici aperitivi, nè il solito caffè. Negli ultimi anni nei bar italiani una moda si sta diffondendo, ed è quella dei frullati o centrifugati di frutta al posto dei classici ‘cornetto e cappuccino’, tramezzino o aperitivo. I locali si stanno adeguando, dotandosi di frullatori e […]...
    Leggi tutto
  • Attrezzature professionali gelateria
    Scegliere con cura le attrezzature professionali specifiche per una gelateria
    27 gennaio 2017 by
    Una delle prime domande che si pone chiunque voglia avviare una gelateria, dopo aver trovato il locale adatto e aver ottenuto le autorizzazioni necessarie, è quella che riguarda le attrezzature professionali da acquistare. Quelle per gelateria infatti sono particolari e si differenziano dalle classiche attrezzature bar, proprio […]...
    Leggi tutto
  • Vetrine pasticceria
    Orientarsi nella scelta delle vetrine refrigerate
    12 dicembre 2016 by
    L’allestimento di un bar non si limita sono alla scelta delle attrezzature per la preparazione di bevande e snack come frullatori professionali, tostiere o piastre per panini, spremiagrumi, ecc. Anche le vetrine refrigerate occupano uno spazio importante all’interno di bar, gelaterie e pasticcerie e svolgono un ruolo […]...
    Leggi tutto
  • pastorizzatore professionale
    Il gelato artigianale e i pastorizzatori professionali
    8 novembre 2016 by
    La preparazione del gelato artigianale prevede diverse fasi di lavorazione che vanno dalla pastorizzazione all’omogeneizzazione e dalla maturazione alla mantecazione, le quali possono essere eseguite sia con lavorazione a caldo sia con lavorazione a freddo. Tanto per la preparazione del gelato, quanto per quella di altri prodotti (mousse, sorbetti, ecc.) e per la loro corretta conservazione, […]...
    Leggi tutto
  • vetrine bar refrigerate
    Le diverse possibilità di scelta per le vetrine bar refrigerate
    13 ottobre 2016 by
    L’arredamento del bar passa attraverso la scelta delle attrezzature da utilizzare per la conservazione e l’esposizione di cibi e bevande, oltre che del solo bancone del bar. Per valutare quali tipi di vetrine bar, e di quali dimensioni, servono in un locale, è naturalmente necessario partire dalle […]...
    Leggi tutto